Bei der Gartengestaltung steht die Auswahl der Pflanzen meistens im Mittelpunkt. Dabei gibt es jedoch viele Pflanzen, die zwar während der Wachstums- und Blühsaison eine echte Bereicherung darstellen, jedoch den Winter ohne besondere Maßnahmen nicht überleben würden. Nicht immer ist die Motivation bei der Gartenpflege so groß, um jeden Herbst Knollen, Wurzelstöcke und Zwiebeln auszugraben, Pflanzen in Isoliermaterialen zu wickeln, mit einer dicken Laubschicht abzudecken oder ganze Pflanzen mit schweren Kübeln nach drinnen zu räumen. Diesen Arbeitsaufwand kann man vermeiden, indem man mehrjährige Pflanzen anpflanzt, die völlig ungeschützt und ohne besondere Vorkehrungen den Winter im Garten überstehen.
Frostfest oder Winterfest?
Frostfestigkeit und Winterfestigkeit klingen zwar ähnlich, bezeichnen jedoch völlig andere Dinge. Jede Pflanze, die winterfest ist, ist frostfest, jedoch ist nicht unbedingt umgekehrt. Ein Beispiel dafür sind manche Kakteen. In ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet sind sie starken Frösten ausgesetzt. Der Unterschied zu unseren Wintern ist jedoch die Niederschlagsmenge. Diese Kakteen überstehen Frost nur, weil sie schon Wochen vorher kein Wasser erhalten und stark eintrocknen. Wenn das Wasser nun in den Zellen gefriert, hat es genug Platz um sich auszudehnen ohne die Zelle zu sprengen und die Pflanze zu töten, was in Deutschland durch die vielen Niederschläge der Fall wäre.
Welche Pflanzen sind winterfest?
Da eine Aufzählung winterfester Pflanzen unmöglich wäre, sollte darauf geachtet werden, ob der natürliche Standort einer Pflanze winterfestigkeit ermöglicht. Dabei stellen sich Fragen wie: Woher stammt die Pflanze? Herrschen dort Minusgrade? Ist es in der kalte Jahreszeit trocken oder feucht? Winterfeste Gartenpflanzen müssen, sofern sie nicht einheimisch sind, aus Regionen mit ausreichend starken Frösten kommen. Oftmals ist dies nicht der Fall und die Pflanze verträgt nur wenige °C unter Null und kann in Deutschland erfrieren. Darüber hinaus ist die Niederschlagsmenge entscheidend. Kommt eine Pflanze aus wintertrockenen Wüsten, ist sie nicht winterfest. Bei feuchten Wintern jedoch durchaus.
